二氧化碳瓶压力表的读数是指瓶内的二氧化碳气体压力，通常以psi（磅力/平方英寸）或bar（巴）为单位显示。这个读数可以告诉用户瓶内的气体压力是否足够，以及是否需要更换瓶子。

一般来说，二氧化碳瓶的压力应该在800-1000 psi或55-69 bar之间。如果读数低于这个范围，说明瓶内的气体压力不足，需要更换瓶子或加压。如果读数高于这个范围，说明瓶内的气体压力过高，需要减压或停止使用。

因此，了解二氧化碳瓶压力表的读数非常重要，可以确保使用者的安全和设备的正常运行。