电接点压力表是一种常用的压力测量仪器，可以测量液体或气体的压力值。在水泵控制系统中，电接点压力表可以用来控制水泵的压力。

具体来说，电接点压力表一般会与水泵控制器相连，当水泵控制器检测到压力低于设定的值时，会发出信号，让水泵启动。启动后，水泵会继续工作，直到压力达到设定值，此时水泵控制器会再次发出信号，让水泵停止工作。

通过这种方式，电接点压力表可以控制水泵的压力，确保水压始终维持在设定值范围内。这对于一些需要精确控制水压的应用来说非常重要，比如农业灌溉、工业生产等。