在使用氮气瓶时，压力表是必需的。压力表可以测量氮气瓶内气体的压力，以确保在使用过程中气体压力不会过高或过低。如果气体压力过高，可能会导致瓶子破裂或爆炸，造成严重的安全问题。而如果气体压力过低，则会影响气体的使用效果。因此，在使用氮气瓶时，必须使用压力表来监测气体压力，以确保安全和有效地使用氮气瓶。