氨冷库中的压力表最高压力取决于多种因素，例如氨冷库的设计压力、运行温度和压力、压力表的额定压力等。一般来说，氨冷库中液氨的最高设计压力为2.5 MPa，气氨的最高设计压力为1.6 MPa。因此，氨冷库中的压力表最高压力一般应该大于等于2.5 MPa或1.6 MPa。

同时，运行温度和压力也会影响氨冷库中的压力表最高压力。在氨冷库运行过程中，温度和压力会不断变化，因此压力表的额定压力也需要考虑到这一点。一般来说，压力表的额定压力应该大于氨冷库中液氨或气氨的最高设计压力，同时还要考虑到运行温度和压力的变化范围，以确保压力表的可靠性和精度。