液压系统压力表的压力大小取决于液压系统的应用领域和需求。一般来说，液压系统的工作压力在1000-5000 psi（70-350 bar）之间，因此压力表的测量范围需要涵盖这个范围。

在实际应用中，一些液压系统的工作压力甚至可以达到10000 psi（700 bar）以上，这时需要使用高压液压系统压力表。此外，压力表的选择还需要考虑液压系统的工作介质，例如液压油的密度、粘度、化学成分等，以确保测量的准确性和可靠性。

总之，液压系统压力表的压力大小需要根据实际应用需求来确定，以确保液压系统的稳定性和安全性。