不锈钢压力表上的小螺栓通常用于固定压力表的表壳和连接压力管路。这些小螺栓通常是不锈钢材料，因为不锈钢具有抗腐蚀和耐高温的特性，可以保证压力表在恶劣环境下的使用寿命和精度。

此外，小螺栓还可以用于调整压力表的零点和满度，以确保压力表的准确性。通过旋转小螺栓，可以使压力表指针在零点和满度之间精确地移动，从而校准压力表的测量范围和精度。

总之，不锈钢压力表上的小螺栓是压力表的重要组成部分，可以确保压力表在恶劣环境下的可靠性和精度，并且可以用于校准压力表的测量范围和精度。