气动黄油泵压力表的作用是用于监测黄油泵在工作时的压力情况。在润滑系统中，正确的压力是保证润滑油能够顺利流动到需要润滑的部位，以达到良好的润滑效果的关键。如果压力过低，润滑油的流动就会受到阻碍，导致摩擦增加，从而对机器产生损伤。如果压力过高，润滑油的流动也会受到影响，甚至会导致润滑油泄漏或机器部件过度磨损。因此，通过监测气动黄油泵压力表的读数，可以及时发现并调整润滑系统的压力，从而保证机器的正常运行和延长机器的使用寿命。