带压力表的电蒸饭车是一种用于烹饪大量米饭和其他食品的设备。它的主要作用是通过高温高压的蒸汽来煮熟米饭和其他食品，使其保持口感鲜美和营养丰富。压力表是电蒸饭车中的重要组成部分，它可以帮助用户监测蒸汽的压力和温度，确保食品的烹饪过程安全可靠。此外，带压力表的电蒸饭车还具有高效节能、易于操作和清洁、使用寿命长等优点，适用于餐厅、酒店、学校和其他大型食堂等场所。