压力表是一种测量压力的仪器，它通过测量压力传感器所接受的压力来确定压力值。压力表不能测量负压的原因是因为它们通常是设计用于测量正压力的。这是因为压力表内部的元件和设计是为了测量正压力而设计的，当负压作用于压力表时，它会导致元件的变形和损坏，从而无法测量正确的压力值。此外，压力表通常是通过与一个参考压力源相连来校准的，这样的参考压力源只能提供正压力，无法提供负压力。因此，如果需要测量负压，需要使用专门设计用于测量负压的仪器。