一般来说，运行中的锅炉压力表是不能拆卸的。这是因为锅炉压力表是用于测量锅炉内部压力的重要仪器，如果在锅炉运行时拆卸压力表，可能会导致压力表损坏或压力释放，进而影响锅炉的正常运行，甚至会对人员和设备造成安全隐患。

如果需要更换或维修锅炉压力表，应该在锅炉停机后进行。在拆卸锅炉压力表之前，需要先关闭锅炉的所有出口和进口阀门，并释放锅炉内部的压力，确保安全。拆卸完成后，应该及时安装新的锅炉压力表，并进行相应的测试和校准，确保压力表的准确性和可靠性。