CO2压力表是用于测量二氧化碳压力的仪器。单表和双表的区别在于它们所测量的参数不同。

单表只能测量CO2的压力。它适用于只需要了解二氧化碳压力的场合，比如在饮料机器、气体罐等设备上使用。

双表则除了测量CO2的压力外，还可以测量气体的流量。它适用于需要同时测量二氧化碳压力和流量的场合，比如在焊接、气体输送等领域中使用。

此外，双表的精度通常比单表更高，因为它需要测量两个参数，需要更精确的测量和控制。但是双表的价格通常也更高，适用场合也相对较少。