弹簧管压力表是一种常用的压力测量仪器，其结构包括弹簧管、指针、表盘和外壳等部分。当被测压力作用于弹簧管内部时，弹簧管会发生形变，进而驱动指针在表盘上显示压力大小。弹簧管的形变量与被测压力成正比，因此可以通过测量指针的位置来确定被测压力的大小。

弹簧管压力表的作用主要是用于测量各种液体和气体的压力值，广泛应用于工业、化工、医疗、航空航天等领域。通过测量压力值，可以及时了解被测系统的工作状态，发现并排除系统故障，确保系统的正常运行。同时，弹簧管压力表还可以作为调节和控制系统中压力的重要参数，用于实现系统的自动化控制。