U形真空压力表是一种常用的压力测量仪器，主要用于测量低压下的压力。它的刻度是通过一个U形的玻璃管来表示的，其中一端连接被测压力的系统，另一端连接一个真空泵或大气压力。当被测压力大于大气压力或真空泵的压力时，玻璃管中的液体会向另一侧移动，形成一个U形的形状。

在读取U形真空压力表的刻度时，需要注意以下几点：

1. 读取玻璃管中液体的高度差，它表示被测压力与大气压力或真空泵压力之间的差值。
2. 确定液体的种类和密度，因为不同的液体在相同的压力下会有不同的高度差。
3. 注意仪器的零点，即当被测压力等于大气压力或真空泵压力时，液体应该在U形玻璃管的中心位置。

因此，在读取U形真空压力表的刻度时，需要先确定液体的种类和密度，再根据液体在玻璃管中的高度差来计算被测压力与大气压力或真空泵压力之间的差值。