氧气是一种强氧化剂，它能够支持燃烧。当氧气和油混合在一起时，油会被氧气迅速氧化，产生大量的热能和气体。这些气体的压力会不断增加，导致氧压力表的破裂或爆炸。

此外，氧气也是一种易燃气体，当氧气和油混合时，它们可能会形成可燃气体混合物。如果这些混合物接触到火源或电火花等点火源，就有可能引发爆炸。

因此，在使用氧压力表时，必须避免与油或其他易燃物质接触，以防止意外发生。