水压试压时，应选择合适的压力表来进行测试。首先，应根据被测试管道的压力等级和试压压力范围来选择合适的压力表。其次，应该选择精度高、可靠性好的压力表，以确保测试结果的准确性和可靠性。另外，应选择适合被测试管道介质的压力表，如测试蒸汽管道应选用蒸汽压力表，测试液体管道应选用液体压力表。最后，应注意压力表的量程，选择的压力表量程应略大于被测试管道的试压压力范围，以确保测试的安全性和准确性。在选择压力表时，还应考虑其使用环境和工作条件，如温度、湿度、震动等因素。