真空表和压力表是用于测量气体或液体压力的仪器。真空表用于测量低于大气压的压力，而压力表用于测量高于大气压的压力。这两种仪器在各种工业和实验室应用中都非常常见。

在使用这些仪器进行测量时，需要注意一些重要的事项。首先，必须确保仪器的准确性和精度。这可以通过定期校准仪器来实现。其次，必须确保正确选择并使用适当的单位。例如，压力可以用帕斯卡（Pa）、毫巴（mbar）或磅力每平方英寸（psi）等单位来表示。最后，必须注意仪器的安全性。对于高压和高真空实验，必须采取特殊的安全措施，以防止仪器故障或泄漏。

总之，真空表和压力表是非常有用的测量工具，但必须小心使用以确保准确性和安全性。