煤气瓶的压力表不归零可能是由于以下几个原因：

1. 气体泄漏：如果煤气瓶存在泄漏，压力表指示的压力就不会归零。这可能是由于煤气瓶的密封性能不佳或管道连接不牢造成的。

2. 压力表故障：压力表可能存在故障，导致其无法正常工作。这可能是由于压力表的内部元件损坏或老化造成的。

3. 煤气瓶内部温度变化：煤气瓶内部温度的变化可能会导致压力表指示的压力不归零。例如，当煤气瓶在高温环境下存放时，压力表指示的压力可能会升高。

为了确保煤气瓶的安全使用，应该定期检查煤气瓶的压力表是否正常工作，并及时处理发现的问题。另外，在使用煤气瓶时，也应该注意安全使用方法，避免产生危险。