血压计汞柱和压力表都是测量血压的工具，但它们的原理和使用方法不同。

血压计汞柱是一种传统的测量血压的工具，它通过重力和汞柱的高度来测量血压值。由于汞的毒性，现在已经不再推荐使用血压计汞柱。

压力表则是一种新型的血压测量工具，它使用的是电子传感器来测量血压值。相对于血压计汞柱，压力表更加精确、方便和安全，而且对环境没有污染。

因此，我个人认为压力表更好一些。但是，在选择血压测量工具时，还需要考虑到其准确性、易用性和价格等因素。最重要的是，无论选择哪种工具，都需要正确使用并按照说明书来操作。