壁挂炉开启时压力表水位应该在正常范围之内。具体来说，壁挂炉的压力表水位应该在1到2个大气压之间，通常为1.5个大气压。如果壁挂炉的压力过高或过低，都会对其正常运行产生不良影响。

如果壁挂炉的压力表水位过高，可能会导致热水器的安全阀打开，释放过多的热水和蒸汽。如果壁挂炉的压力表水位过低，则可能会导致热水器无法正常工作，因为过低的压力会影响到热水器的燃烧和加热效果。

因此，在使用壁挂炉时，需要密切关注压力表水位，并根据需要进行调整，以确保热水器的正常运行和安全。同时，也需要定期对壁挂炉进行检查和维护，以确保其长期稳定运行。