现场压力表根部阀门的开度要根据具体情况来确定。通常情况下，如果需要测量压力，根部阀门应该全部打开，这样才能保证压力表的测量准确性。如果只是需要放空管路或者排除管路中的气体，可以将根部阀门稍微打开一些，但也要注意不要完全关闭，以免影响管路中的压力传递和测量准确性。在使用现场压力表时，应该根据实际需要和具体情况来灵活调整根部阀门的开度，以确保测量结果的准确性和可靠性。