在进行油改气的过程中，汽车的压力表下降过快是正常的现象。这是因为油改气后，汽车的燃料系统会经历一些变化，包括燃油系统的拆卸和更换，以及安装新的燃气系统。这些变化会导致汽车的燃料供应和压力控制出现一些调整，从而导致压力表下降的速度较快。

此外，汽车的压力表下降速度还会受到其他因素的影响，比如气体的压缩率、进气口的大小和空气温度等。因此，在油改气后，汽车的压力表下降速度可能会有所不同，但只要汽车能够正常运行，就不必过于担心。如果您对汽车的性能或燃料表现有任何疑虑，建议及时联系专业的汽车维修人员进行检查和维护。