中央空调抽真空的压力通常应该在500至1000微米汞柱之间。这个范围的压力可以确保中央空调系统内部的空气和水分都被完全抽出，从而避免系统内部出现氧化和腐蚀等问题。如果压力太低，可能会导致抽出的空气和水分不足，从而影响系统的性能和寿命。同时，如果压力太高，可能会导致系统内部的密封件或管路出现漏气的情况。因此，中央空调抽真空时应该严格控制压力范围，以确保系统的正常运行。