要用压力表检查空调系统是否缺冷媒，首先需要了解空调系统的工作原理。空调系统中的冷媒在压缩机的作用下被压缩成高温高压气体，然后通过冷凝器散热冷却成液体，再通过膨胀阀降压成低温低压气体，最后通过蒸发器吸收室内热量，完成空调制冷。

在这个过程中，如果空调系统缺少冷媒，就会导致系统工作不正常，因此需要用压力表检查压缩机进出口的高低压值来确定是否缺少冷媒。

具体操作方法如下：首先关闭空调系统电源，等待10分钟左右，让系统内的压力平衡。然后将压力表的压力管接到压缩机进口处，另一端接到压力表上的低压端口。打开空调系统电源，让其工作5-10分钟，记录下压力表上的高低压值。然后根据空调系统的压力表标准值来判断系统是否缺少冷媒，如果低压值过低，高压值过高，就说明系统缺少冷媒，需要添加冷媒。